これは先輩農家に教えてもらったレシピです。
トウモロコシの芯って捨てちゃってないですか？わたしも今まで捨ててたんですけど、実は芯には栄養や旨味成分が凝縮されてるんです。
出汁がすごく出るので、スープもいいですが、今回ご紹介するのは炊き込みご飯。
作り方はとっても簡単です♪
材料（3～4人分）
〇トウモロコシ1本
〇米2合
〇酒大さじ1
〇しょうゆ、塩各小さじ
１．根元を切り、実を包丁で削ぎ落とす。芯は3等分くらいに。
２．研いだお米を入れた炊飯器にとうもろこしの実と芯、酒、しょうゆ、塩を入れ、軽く混ぜる。
３．炊き上がったら出来上がり♪芯を取り除いて、混ぜ合わせましょう。
それでは、また明日！