料理

これはクセになる！枝豆の味噌汁

今回ご紹介するのは枝豆の味噌汁。なんと、さやごと煮るだけで出汁なしで作れます♪枝豆のさやから旨味が出て、独特の味わいがけっこうクセになります(^^)材料（3～4人分）〇枝豆250g〇水700cc〇味噌大さじ3１．枝豆はさやごと水洗いして、さ...

トウモロコシの炊き込みご飯│芯を入れると激ウマ

これは先輩農家に教えてもらったレシピです。トウモロコシの芯って捨てちゃってないですか？わたしも今まで捨ててたんですけど、実は芯には栄養や旨味成分が凝縮されてるんです。出汁がすごく出るので、スープもいいですが、今回ご紹介するのは炊き込みご飯。...