今日は畑に植えてある人参の取り込みをします。
だんだん寒さが本格化してきているので、これから雪が降る氷点下の日が続いてくると、野菜も傷んできてしまうので、収穫できるものは収穫をしていきます。
普通の色以外にも、黄色と紫人参を作っています。
カラー人参は主にレストラン向けです。
葉もだいぶ色があせてきましたね。取り込む前に人参の葉は全て落としてから、保管庫で保存します。
葉を捨てるのはもったいないですが、でも今年は人参の葉っぱいっぱい食べたなー
葉付きはまた来年お届けします！人参は年内出荷の分まではまだ余裕がありそうです。
それでは、また明日！