2月の頭に大雪が降り、育苗用に使っていたハウスが倒壊しました。雪が降った翌日に畑に様子を見に行ったところ、見るも無惨に雪に押し潰されぺっちゃんこに。今年度の野菜も6月からお届け再開予定だったので、そのためには今月末から育苗を始めないといけな...

気づけばもう11月。例年だと農園のある長野はもうかなり寒いんですが、今年は日中作業をしていると汗ばむくらい。先月10月もめちゃめちゃ暖かく、過ごしやすい気温でした(^^)と、人間にとっては良かった反面、雨がほとんど降ってないので野菜にとって...

10月下旬となると、農園のある長野では朝晩ぐっと冷え込みます。週末にはとうとう朝の気温がマイナスとなり、畑には霜がおりました。霜がおりるとは、空気中の水蒸気が氷となって草や野菜に付着することで、だいたい気温が3℃以下になると発生するそうです...

今回はさつまいもを掘っていきます。9月に入ってから少しずつ掘ってるんですけど、全然終わらーーーん来週あたりにいよいよ最低気温がマイナスになりそうなので、土が凍る前に掘り終えたい！さつまいもは今年は10月頭からお届けを始めてます。お届けしてい...

時が過ぎるのは早く、いつの間にかすっかり季節は秋になっていました。↑は先週の出荷の際に収穫した一部野菜ですが、今回は10月この時期にとれる秋葉物をご紹介していきたいと思います！まずはチンゲン菜。チンゲン菜の一番の旬は秋で、まさにこの時期。味...