今日から一部ブロッコリーも出荷し始めました。
スーパーでもよく見るおなじみのブロッコリーですが、あれってどうやって出来るのか知ってます？
正解はコチラ〜
どどーんとそびえ立つかのように、大きな葉の中心にブロッコリーがたたずんでいます(ﾟДﾟ;)
去年農家で研修受けてたときに、初めてブロッコリーのこの姿を見てけっこう衝撃を受けたのを覚えています。
ブロッコリーは栄養価が高いにも関わらずカロリーが低く、たくさん食べても太りにくいので人気の野菜です。
栄養価に関しては色々ありますが、特にビタミンCの含有量が多く、ビタミンCと言えばレモンを思い浮かべる方が多いと思いますが、全然ブロッコリーの方が含まれている量は多いです。
もう梅雨明けたのかってくらい暑い日が続いてますが、是非野菜もいっぱい食べて食生活から体を整えて暑い日を乗り切っていきましょう！
あと、ブロッコリーはなるべく立てて保管するようにすると鮮度が長持ちしますよ。
詳しくは↓(^^)
ブロッコリー・カリフラワーの保存方法│横置きはＮＧ
それでは、また明日！