野菜 大根おろしを食べるとなぜ辛い？
大根おろしを食べて「辛っ！！！」と思ったことありますよね。でもあんな辛いのにまた食べたくなるというのも不思議です笑なぜ大根おろしは辛いのか、辛くない大根おろしの作り方もご紹介しますね。大根おろしが辛いのは大根の防衛反応大根はすりおろされる（...
野菜 
働き方 農家の冬休み
今日は当農園が冬場何をやってるのか、少し話をしようと思います。そうは言っても全ての農家を一括りにすることはできません。米、野菜、畜産など育てるもので繁忙期や経営形態も全然違いますし、例えば野菜に限って話をしても、ビニールハウスを中心に同じ作...
日記 あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。2023年が始まりましたね。そして農園も今日から2年目が始まります。といってもまだ何もやってないですが笑個人事業主だとパソコンと携帯さえあれば仕事ができるので、帰省中も仕事はしてますが、三賀日くらいは仕事のこ...
日記 2023年に向けて。来年やりたいこと
来年やりたいことはいっぱいあります。今年は野菜作りに絞ってましたが、来年は大豆や花豆などの豆類も作ってみたいなと思ってます。豆は寒冷地だと作りやすいらしく、畑の気候条件には合うみたい。大豆を作るなら自家製味噌とか納豆などの加工品にもチャレン...
日記 今年度の振り返りと反省
いよいよ今年2022年もあと2日です。皆さん今年やり残したことはないですか？わたしはやり残しばっかりです笑というか年の瀬にやり残したことがないと思ったことが、これまで1度もないかも。いやー計画通りにキチッと終わらせられる人は本当に尊敬します...